Không chỉ là cảm giác kém hăng hái, ít nhộn nhịp ở những doanh nghiệp cung cấp trứng muối xuất khẩu sang Singapore, Hong Kong mà dấu hiệu suy yếu đang đè nặng lên các doanh nghiệp làm trứng muối, do phải cạnh tranh gay gắt với trứng muối Trung Quốc.

Từ tháng 7.2017, những điểm mua trứng tươi chế biến trứng vịt muối tại Cần Thơ, nói rằng khi người chăn vịt chạy đồng phải di chuyển đàn về các tỉnh chưa bị ngập, chờ lúa thu đông gặt sớm khiến nguồn cung không ổn định, giá từ 1.300 – 1.400 đồng/quả bất ngờ tăng 700 – 800 đồng/quả, và hiện nay các thương lái đã chốt giá tới 2.200 – 2.300 đồng/quả.

Làm trứng muối tại một doanh nghiệp.

Hiện tại, lòng đỏ trứng muối loại 15g giá 3.000 đồng/quả, tăng 800 đồng/quả; loại 10g giá 2.400 đồng/quả. Các thương nhân Singapore nói rằng chỉ cần tăng lên 50 cent/thùng (160 trứng/thùng) lập tức khách hàng so sánh với giá hàng cùng loại của Trung Quốc.

Doanh nghiệp làm trứng muối xuất khẩu từ đồng bằng sông Cửu Long, hiện chỉ đếm trên đầu ngón tay, đang có nguy cơ văng ra khỏi thị trường truyền thống!

“Trong khi sức ép từ làn sóng hột vịt muối từ Trung Quốc đã quá “oải” thì giá trứng vịt tươi trong nước tăng cao; chưa biết phải làm sao thì phí kiểm dịch trứng muối xuất khẩu từ 13 đồng/quả (năm 2016) lên hơn 31 đồng/quả. “Nhìn con số như vậy, nhiều người nói có mấy chục đồng nhằm nhò gì, nhưng khi sản lượng lên hàng triệu quả thì đó là con số lớn”, một doanh nghiệp làm trứng muối xuất khẩu ở quận Ô Môn thở dài, ngao ngán, nói.

Ngày 14.8.2017, than thở không ích gì, bà Phan Thị Phải, công ty TNHH Vân Anh Nguyễn, ở quận Ô Môn, TP Cần Thơ, gởi văn bản đến cơ quan Thú y vùng VII xin giảm phí kiểm dịch cho hàng xuất khẩu, vì từ tháng 1/2017 công ty bị tăng chi phí kiểm dịch hai loại: salmonella sp/25g từ 127.000 đồng tăng lên 310.000 đồng (tăng 183.000 đồng) so với năm 2016; enterobacteria từ 72.000 đồng tăng lên 163.000 đồng (tăng 91.000 đồng) so với năm 2016.

Phí kiểm dịch 100.000 đồng/lần và phải rước cán bộ lấy mẫu kiểm dịch. Thông thường, khi kiểm một container 20 feet (89.600 quả) lấy sáu mẫu kiểm thì phí kiểm dịch khoảng 2,9 triệu đồng, trước đó chỉ khoảng 1,2 triệu đồng.

Ngày 21.8.2017, cơ quan Thú y vùng VII, giải thích: Phí kiểm dịch 100.000 đồng trên một lô hàng theo thông tư 285/2016 ngày 14.11, phí kiểm dịch salmonella và enterobacteria không giảm theo thông tư 283/2016… Việc tăng giảm chi phí đều theo bộ Tài chính, không thể tự ý tăng giảm.

Cơ quan Thú y vùng VII hỗ trợ doanh nghiệp bằng cách đề nghị cục Thú y xin ý kiến của AVA Singapore, để giảm số lượng mẫu kiểm hàng nhập vào Singapore, chứ không giảm phí kiểm dịch được. Liệu việc xin nước ngoài giảm số mẫu có khả thi, thuận lợi hoá thương mại hơn không, hay phận là quả trứng thì cứ phải lăn lóc?