Ông Nguyễn Ngọc Hòa, Phó trưởng Ban Đề án truy xuất nguồn gốc thịt heo TP.HCM cho biết, đến hôm nay, thị trường thịt heo tại các chợ đầu mối đã trở lại thế cân bằng sau đêm "vỡ trận" truy xuất nguồn gốc thịt heo. Trong khi đó, tại một số tỉnh miền Bắc, giá lợn hơi (heo hơi) hôm nay 19.10 đã tăng nhẹ trở lại do bị ảnh hưởng bởi mưa lũ kéo dài.

Giá lợn (heo) hôm nay tăng nhẹ tại nhiều tỉnh thành

Sau đợt mưa lũ gây hậu quả nghiêm trọng tại miền Bắc (làm 11.000 con lợn và trên 300.000 con gia cầm bị chết) nhiều chủ hộ, trang trại bắt đầu sửa chữa, gia cố lại chuồng trại để tiếp tục chăn nuôi. Theo khảo sát của phóng viên Dân Việt, giá lợn hơi hôm nay (heo hơi hôm nay) tại một số nơi có dấu hiệu tăng giá nhẹ.

Giá lợn hơi hôm nay 19.10 có dấu hiệu tăng nhẹ tại một số tỉnh miền Bắc do bị ảnh hưởng bởi mưa lũ kéo dài. Ảnh minh hoạ

Tại tỉnh Hải Dương, giá heo hôm nay tăng 2.000 đồng/kg, tức tăng từ 26.000 đồng/kg lên 28.000 đồng/kg. Các tỉnh chăn nuôi heo trọng điểm của miền Bắc như Bắc Giang, Hà Nam, Ninh Bình và Thái Bình giá heo cũng tăng nhẹ từ 500 - 1.000 đồng/kg.

So với ngày hôm qua, tại địa bàn Phú Thọ và Hà Nội, giá lợn hơi hôm nay giảm nhẹ khoảng 500 đồng/kg, dao động từ 26.000 - 29.000 đồng/kg. Tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên, giá lợn hơi cũng tăng bình quân 500 đồng/kg. Các địa phương Quảng Bình, Bình Thuận tăng 1.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, giá lợn hơi tại Hà Tĩnh, Quảng Nam lại giảm 500 đồng/kg, Thừa Thiên Huế giảm 1.500 đồng/kg so với ngày hôm qua.

Tỷ lệ heo có truy xuất tăng nhanh, giá thịt heo tại chợ đầu mối đã ổn định

Sau 3 ngày TP.Hồ Chí Minh công bố lệnh cấm thịt heo vào chợ đầu mối nếu không đủ thông tin truy xuất, đến sáng ngày 18.10, tổng số heo nhập về thành phố là 10.087 con; tỷ lệ truy xuất được thông tin ở 2 chợ đầu mối là 83%, tương ứng với 8.394 con. So với ngày đầu tiên công bố lệnh cấm (ngày 15.10), tỷ lệ này chỉ đạt 20%.

Ông Nguyễn Ngọc Hoà - Phó trưởng Ban Đề án truy xuất nguồn gốc thịt heo TP.HCMcho biết, số liệu thống kê sau 3 ngày được thực hiện trên cơ sở đánh giá, so sánh ở 3 mốc thời gian. Mốc đầu tiên tính từ ngày 31.7 đến 28.9; mốc thứ hai từ ngày 29.9 (sau vụ lò mổ Xuyên Á) đến ngày 15.10; mốc thứ ba là 3 ngày (16, 17, 18.10) thực hiện chỉ đạo của UBND TP.

Đáng chú ý, mốc thứ hai, tính đến ngày 15.10, sản lượng thịt sụt giảm toàn thị trường, khoảng 6%. Tỷ lệ heo kích hoạt được giảm còn 6,5% tại cơ sở chăn nuôi; 37% ở cơ sở giết mổ; 18% ở chợ đầu mối. Tỷ lệ heo truy xuất được chủ yếu là heo từ kênh hiện đại, kênh truyền thống không duy trì được.

Mốc thứ ba, vòng truy xuất được xem xét đầy đủ trên 5 thông tin từ: Cơ sở chăn nuôi; cán bộ thú y trại nuôi; cán bộ thú y tại cơ sở giết mổ; chủ lô hàng xác nhận mình là chủ lô heo; thông tin cán bộ thú y tại chợ đầu mối.

Tỷ lệ thịt heo truy xuất được nguồn gốc cũng tăng lên nhờ sự tham gia tích cực tự hộ, trại chăn nuôi và thương nhân các chợ đầu mối. Ảnh: Nguyên Vỹ

Qua 3 ngày thực hiện, tỷ lệ thịt heo truy xuất được đã tăng lên rõ rệt. Ông Hòa cho biết: “Tỷ lệ 0% ở chợ Bình Điền là hoàn toàn trung thực. Nhưng không vì “vỡ trận” ngày đầu mà chúng tôi buông bỏ”.

Cụ thể , so với ngày 16.10, đến sáng ngày 18, tỷ lệ truy xuất được tăng lên rõ rệt. Ở chợ Hóc Môn hôm nay là 76%, ở Bình Điền là 6%.

Cho đến ngày 17.10, thị trường đã trở lại thế cân bằng. “Sự vào cuộc tích cực của nông dân, thương nhân trong việc khai báo thông tin khiến chúng tôi thật sự cảm kích. Đề án tuy còn khó nhưng rõ ràng đã nhận được sự hậu thuẫn”, ông Hòa nói.

Trở lại thông tin đêm "vỡ trận”, ông Hòa xác nhận đến nay vẫn chưa thể cấm cản hoàn toàn thịt heo không rõ xuất xứ vào chợ nhưng không có nghĩa “mở toang hoác hay xả cửa”. Ban quản lý 2 chợ đầu mối sẽ phải tiếp tục làm việc với thương nhân.