Việc điều chỉnh này dựa trên đề nghị của Công ty CP Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (Vissan) và thực tế giá heo hơi tăng nhiều trong thời gian qua, gây thiệt hại cho các doanh nghiệp tham gia bình ổn thị trường.

Theo Ban Vật giá – Sở Tài chính, giá nguyên liệu heo hơi ghi nhận tại thời điểm 27-9 lên tới 53.000 đồng/kg, tăng 2.500 đồng/kg (tương đương mức tăng 5% so với lần điều chỉnh trước đó vào ngày 4-8) và tăng gần 27.000 đồng/kg so với đầu chương trình (ngày 1-4).

Tại các hệ thống siêu thị không thuộc điểm bán hàng bình ổn thị trường như LOTTE Mart, Aeon, MM Mega Market… giá thịt heo tăng 5.000 – 11.000 đồng/kg so với thời điểm 4-8. Giá bán thịt heo tại các chợ truyền thống cũng tăng 5.000 – 15.000 đồng/kg, tùy loại. Do giá bán quá cao, sức mua mặt hàng này đang giảm mạnh.

Vissan là một trong những doanh nghiệp tham gia bình ổn giá thịt heo của TP HCM.

Theo tính toán của doanh nghiệp, với những diễn biến giá như vậy, nếu căn cứ theo quy định điều chỉnh giá của chương trình bình ổn thị trường, giá thịt heo có thể được điều chỉnh tăng 6.700 đồng/kg. Vì vậy, Sở Tài chính đồng ý điều chỉnh tăng giá các mặt hàng thịt heo tươi sống của các doanh nghiệp tham gia bình ổn tăng 1.000 – 7.000 đồng/kg, tùy loại.

Cụ thể, theo mức giá mới, thịt heo đùi bán ra 107.000 đồng/kg, thịt vai 95.000 đồng/kg, cốt lết 101.000 đồng/kg, sườn già 97.000 đồng/kg, chân giò 90.000 đồng/kg, thịt nạc 114.000 đồng/kg, thịt ba rọi 122.000 đồng/kg.

Mặt hàng giò lụa không hàn the cũng áp dụng giá mới, tăng 4.000 đồng lên mức 174.000 đồng/kg.

Trái ngược với diễn biến giá thịt heo, giá trứng gà, vịt trong chương trình bình ổn lại được điều chỉnh giảm 2.000 đồng/chục. Nguyên nhân do giá trứng gà, vịt nguyên liệu ở Tiền Giang, Đồng Nai, Vĩnh Long đã giảm 4.000 đồng/chục so với lần điều chỉnh gần nhất là ngày 10-7. Giá bán trứng tại chợ truyền thống cũng giảm 2.000 – 3.000 đồng/chục, phổ biến ở mức 25.000 – 28.000 đồng/chục trứng gà và 30.000 – 35.000 đồng/chục trứng vịt.

Vì vậy, Sở Tài chính áp dụng giảm giá trứng gà, trứng vịt bình ổn 2.000 đồng/chục. giá bán hiện tại ở mức 26.000 đồng/chục trứng gà, 31.000 đồng/chục trứng vịt.

Chiều 11-10, trao đổi với báo chí, ông Võ Lê Bích Đồng, Phó phòng Quản lý Thương mại, Sở Công Thương TP HCM, cho biết sở đang phối hợp Sở Tài chính theo dõi diễn biến giá cả thị trường để kịp thời điều chỉnh, giữ bình ổn giá trong thời gian từ nay đến Tết âm lịch 2019.

Cũng theo ông Đồng, ngoại trừ mặt hàng thịt heo có biến động lớn, giá cả thị trường hiện tương đối ổn định. Sở Công Thương đã triển khai đến các doanh nghiệp tham gia bình ổn thị trường TP HCM kế hoạch chuẩn bị hàng Tết, theo đó đề nghị doanh nghiệp bổ sung nguồn hàng tăng 30% – 35% so với cùng kỳ năm 2017.