TP HCM triển khai đề án truy xuất nguồn gốc thịt gà và trứng gia cầm

Ngày đăng: 2017-02-15 08:42:48

TP HCM sẽ tiếp tục triển khai đề án truy xuất nguồn gốc thịt gà và trứng gia cầm sau khi truy xuất thành công nguồn gốc thịt heo và rau củ.

Sau khi triển khai đề án truy xuất nguồn gốc thịt heo và rau củ, thời gian tới Thành phố Hồ Chí Minh sẽ tiếp tục triển khai đề án truy xuất nguồn gốc thịt gà và trứng gia cầm.

tp hcm trien khai de an truy xuat nguon goc thit ga va trung gia cam hinh 1

Cần truy xuất nguồn gốc trứng gia cầm để đảm bảo an toàn thực phẩm (Ảnh minh họa: KT)

Điểm khác biệt của đề án này so với đề án truy xuất nguồn gốc thịt heo là thịt gia cầm sẽ thực hiện truy xuất từ con giống, thức ăn, quy trình chăn nuôi cho đến tay người tiêu dùng. Trứng gia cầm cũng được truy xuất từ khâu chăn nuôi đến người tiêu dùng.

Đề án truy xuất nguồn gốc thịt gia cầm và trứng dựa trên các tiêu chuẩn VietGAP và quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm. Sở Công thương Thành phố Hồ Chí Minh dự kiến sẽ hỗ trợ người chăn nuôi ứng dụng điện toán hóa chu trình VietGap.

Hiện nay, thực hiện quy trình này người chăn nuôi phải ghi chép tay tới 11 biểu mẫu, chưa đồng bộ khi thực hiện ứng công nghệ thông tin trong quá trình truy xuất nguồn gốc.

Ông Nguyễn Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Công thương Thành phố Hồ Hồ Chí Minh cho biết: "Để tiện lợi và hỗ trợ người chăn nuôi thuận lợi hơn khi trích xuất dữ liệu sau này trong quá trình truy xuất, chúng tôi đang trao đổi tìm giải pháp để điện toán hóa các công đoạn. Chúng ta ghi chép bằng sổ sách theo các biểu mẫu VietGap bằng các biểu mẫu, tiện lợi nhanh chóng cho truy xuất dữ liệu sau này"./.