UBND TP HCM vừa chấp thuận về chủ trương cho phép Sở Công Thương chủ trì, phối hợp các sở - ngành, đơn vị liên quan nghiên cứu xây dựng đề án sàn giao dịch heo hơi.

Quyết định của UBND TP HCM dựa trên tờ trình Đề án Sàn giao dịch heo hơi của Sở Công Thương từ tháng 6-2018. Theo tờ trình, việc hình thành sàn giao dịch sẽ giúp hiện thực hóa chủ trương giết mổ công nghiệp của TP, hướng đến ứng dụng công nghệ 4.0 vào chăn nuôi, sản xuất và kinh doanh trên cơ sở bắt buộc heo giao dịch qua sàn phải được giết mổ công nghiệp, đạt chuẩn VietGAP và đã thực hiện truy xuất nguồn gốc từ giai đoạn chăn nuôi, phân phối lưu thông trên thị trường.

Theo đề án, Công ty Sàn giao dịch thành lập và hoạt động dưới hình thức công ty cổ phần theo Luật Doanh nghiệp với sự tham gia của các chợ đầu mối. TP HCM cử DN tham gia làm cổ đông (nếu cần).

Công ty Sàn giao dịch đầu tư, vận hành, duy trì và quản lý hoạt động của sàn và thu phí giao dịch qua sàn. Dữ liệu sàn giao dịch thuộc nguồn dữ liệu của UBND TP được lưu trữ và quản lý tại Trung tâm Dữ liệu của TP.

UBND TP chỉ định cơ quan quản lý nhà nước giám sát hoạt động của sàn. Đối tượng tham gia là DN, tổ chức, cá nhân chăn nuôi heo, cung cấp heo hơi đạt chuẩn an toàn VietGAP, GlobalGAP, có truy xuất nguồn gốc ứng dụng công nghệ thông tin theo Đề án Quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo của TP. Doanh nghiệp, thương nhân kinh doanh thịt heo tại chợ đầu mối; doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân cung cấp dịch vụ logistics (thu mua, vận chuyển, giao nhận…); doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân cung cấp dịch vụ giết mổ công nghiệp; doanh nghiệp, tổ chức cung cấp dịch vụ kiểm định chất lượng độc lập.

Theo phương thức giao dịch qua sàn, người bán (cơ sở chăn nuôi) và người mua (thương nhân kinh doanh thịt heo tại 2 chợ đầu mối) trao đổi thông tin, thống nhất giá cả, phương thức vận chuyển, kiểm tra chất lượng hàng hóa thông qua sàn giao dịch.

Sàn giao dịch heo hơi sẽ giúp hiện thực hóa chủ trương giết mổ công nghiệp của TP HCM

Theo ông Nguyễn Ngọc Hòa, Phó Giám đốc Sở Công Thương, hiện đã có đủ điều kiện để xây dựng và vận hành sàn giao dịch heo hơi, bao gồm dung lượng thị trường lớn: thị trường TP HCM giao dịch bình quân 10.000 con heo/ngày, tổng giá trị lên đến 500 triệu USD/năm; đã tập hợp, thống kê được tương đối đầy đủ danh sách, số liệu hoạt động chăn nuôi, giết mổ, kinh doanh thịt heo tại TP HCM và các tỉnh, thành. Ngoài ra, cơ sở dữ liệu từ Đề án Truy xuất nguồn gốc thịt heo, các đối tượng tham gia đã quen sử dụng thiết bị, ứng dụng công nghệ thông tin truy xuất… là những thuận lợi bảo đảm cho sàn giao dịch vận hành dễ dàng và hiệu quả.

"Nguồn cung hàng hóa tối thiểu cho sàn là số lượng heo chăn nuôi công nghiệp của các doanh nghiệp lớn. Hai chợ đầu mối Bình Điền, Hóc Môn mong sớm triển khai hình thức giao dịch qua sàn nhằm nâng cao hiệu quả quản lý. Các tỉnh, thành lân cận gồm Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai, Bình Thuận, Long An, Tiền Giang, Bến Tre… đã đồng thuận và hưởng ứng chủ trương lập sàn" - ông Hòa nói thêm.

Với sàn giao dịch thịt heo, các doanh nghiệp, HTX chăn nuôi, cơ sở/hộ chăn nuôi sẽ kết nối trực tiếp. Người chăn nuôi và thương nhân chợ đầu mối có quyền quyết định chính, thương lái chỉ cung cấp dịch vụ logistics (bắt và vận chuyển heo). Sẽ có đơn vị kiểm định độc lập kiểm tra tỉ lệ nạc, mỡ, độ pH… trong thịt để làm cơ sở cho các bên quyết định giá bán/giá mua, mức thưởng/phạt. Thời gian đầu, các bên sẽ được miễn phí giao dịch qua sàn. 

Ngay sau khi có văn bản chấp thuận đề án của UBND TP HCM, Sở Công Thương đang tiến hành làm việc với các sở ngành của TP, chợ đầu mối và các tỉnh, thành nhằm đảm bảo đưa đề án vào vận hành trong thời gian sớm nhất.