Để nuôi tôm thẻ chân trắng trên ruộng lúa đạt hiệu quả năng suất cao bà con có thể áp dụng theo kỹ thuật canh tác từ sách “Kỹ thuật nuôi tôm he chân trắng – NXB Nông nghiệp Hà Nội 2003” như sau:

Chọn ruộng lúa và xây dựng công trình

- Chọn ruộng lúa có nguồn nước dồi dào, chất nước tốt, không ô nhiễm, cấp thoát nước thuận tiện, đáy bùn cát, diện tích khoảng 700-1.500m2.

- Xây dựng công trình bao gồm:

• Mương bao đào ven theo phía trong bờ ruộng, rộng 1m, sâu 0,8m, căn cứ diện tích ruộng mà đào mương theo chữ thập hoặc chữ L.

• Ao nhỏ dùng để nuôi tôm tạm thời khi bọn phân hoặc thuốc trừ sâu cho lúa và thu hoạch tôm có kích thước 3x3x4m đặt ở phía trước cửa tháo nước hoặc giữa ruộng.

Lưu ý: diện tích mương bao, mương giữa ruộng và ao nhỏ chiếm khoảng 15% tổng diện tích ruộng lúa. Phần chân bờ ruộng rộng 1-1,5m cao 0,5-1m, phía trên dùng tấm màng mỏng chất dẻo vây xung quanh cao khoảng 1m để ngăn tôm không nhảy ra ngoài kết hợp phòng địch hại như chuột, rắn, ếch... Ống cấp nước là ống nhựa PVC đường kính 20cm, hai đầu ống có lưới bọc, cửa thoát nước cũng vây lưới để chống tôm thoát ra ngoài, phía dưới chân lưới cắm sâu vào đáy ruộng khoảng 15cm, phía trên cao khỏi mặt nước khoảng 50cm.

- Giàn chống nóng: tại chỗ cách bờ ruộng 1m cứ cách 3m đóng 1 cọc cao 1,5m dùng khung tre làm giá cho bầu bí

leo có tác dụng chống nóng cho tôm.
                                                             

Thả tôm giống

- Chọn tôm giống cỡ đồng đều, cùng lứa, có sức đề kháng tốt, giống tốt, chịu bón phân, chống đổ quỵ...

- Xử lý nước trước khi thả giống:

   • Khử trùng cho ruộng lúa trước khi thả giống khoảng 10-15 ngày bằng cách dùng vôi sống theo tỷ lệ 50kg/ha.

   • Đáy ruộng tưới nước muối và bón phân trước khi thả giống 7 ngày.

   • Cấp nước vào ao sâu khoảng 50-80cm, mỗi ha ruộng bón khoảng 50kg muối ăn hòa tan vãi đều khắp ao.

   • Bón phân để nuôi sinh vật thức ăn tự nhiên cho tôm, bón phân bắc hoặc phân gia súc theo tỷ lệ 200-300kg/ha.

- Thả tôm giống: 

   • Chọn tôm: tôm giống phải được trại giống xử lý ngọt hóa trước khi thả (trước khi thả cần kiểm tra nước trong ruộng đảm bảo các điều kiện tiêu chuẩn cần thiết cho tôm thẻ chân trắng có thể sinh trưởng).

   • Kích cỡ tôm: khoảng 1-1,5cm/con.

   • Mật độ thả: khoảng 1.000-2.000con/ha.

   • Thời gian thả: trước thượng tuần tháng 4, nhiệt độ thích hợp khoảng 22-25oC, nên thả vào buổi sáng sớm hoặc

chiều muộn, khi thả đứng ở đầu ngọn gió để tôm dễ dàng di chuyển theo dòng chảy.

Quản lý nuôi tôm thẻ chân trắng trên ruộng lúa

- Cho tôm ăn:

   • 10 ngày đầu tiên cho tôm ăn một lượng nhỏ thức ăn công nghiệp hoặc nhuyễn thể xay nhỏ.

   • Sau 10 ngày cho tôm ăn thức ăn dạng viên hỗn hợp chuyên dùng để nuôi tôm là chính (thức ăn có hàm lượng protein trên 30%).

 .Lượng thức ăn cho ăn hàng ngày bằng 3-8% tổng trọng lượng tôm, mỗi ngày cho ăn 3 lần với tỷ lệ giữa các lần sáng-trưa-tối là 2:3:5.

Lưu ý: khi cho tôm ăn quan sát tình hình bắt mồi của tôm để điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp giúp tôm phát triển tốt nhất.

- Điều chỉnh nước: đảm bảo độ trong của nước luôn ở mức 35-60cm, thường xuyên thêm nước vào ruộng nuôi để bù đắp lại lượng nước bốc hơi, đảm bảo lượng oxy hòa tan trong nước cho tôm theo tỷ lệ 5mg/l.

Lưu ý: Hệ thống quạt nước không thể thiếu trong ao nuôi tôm bởi đây là hệ thống cung cấp oxy chính cho tôm do đó nếu không lắp đặt hệ thống quạt nước thì việc nuôi tôm theo quy mô vừa và lớn là điều không thể.

- Chăm sóc tôm hàng ngày:

   • Kiểm tra ruộng tôm hàng ngày vào sáng, trưa và tối để quan sát màu nước, tình hình tôm ăn mồi và xác định lượng nước bổ sung cho tôm.

   • Quan sát lưới lọc ở cửa cấp thoát nước xem có chắc chắn không, kết hợp vệ sinh lưới lọc.

   • Khi bón phân hóa học cho ruộng, tháo cạn nước ruộng để tôm tập trung vào mương bao, mương giữa ruộng và ao nhỏ tạm nuôi sau đó đợi phân bón chìm sâu xuống đáy rồi tiếp nước vào cho bằng mức nước bình thường.

Lưu ý: khi sử dụng bất kỳ loại nông dược gì cho lúa cần tìm hiểu nồng độ sử dụng an toàn để không gây ảnh hưởng đến tôm.

Thu hoạch tôm thẻ chân trắng

Sau 80 ngày bà con có thể tiến hành thu hoạch tôm, tôm đạt kích cỡ thương phẩm khoảng 60con/kg, đạt hiệu quả kinh tế rất cao.